סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

כל מה שקשור לכשרות, בצורה ענינית בלבד
כללי הפורום
כל אשכול שיסטה מענינו, ימחק לאלתר. כל משתמש שידון לגופם של אנשים או יכנס לענינים פוליטים וכיוצ"ב יורחק לצמיתות.

פותח הנושא
חלק א׳ ממעל
משתמש ותיק
הודעות: 1261
הצטרף: 14 פברואר 2019, 17:02
מיקום: בני ברק
נתן תודה: 137 פעמים
קיבל תודה: 150 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי חלק א׳ ממעל » 30 יוני 2019, 21:28

יש תח"י סוכריות ג׳לי של ׳עלית׳ בכשרות העה"ח (של פס היצור ׳מגדים׳) וההכשר רק לימות השנה ויש לזה גם חוג חת"ס ב"ב גם לפסח, וכ׳ ע"ז כך - לרגישים לגלוטן: פחות מ20ppm גלוטן. אזהרת האלרגנים אינה סותרת את כשרות המוצר לפסח. כשר לפסח, ללא חשש קטניות.

מה זה אומר, שיש שם קמח והקפידו שלא יחמיץ?
א"כ גם צריך לעשר ולהפריש חלה?
אם הי׳ מחו"ל הי׳ בעיות של חדש?

אולי יש גלוטן גם במוצרים בלי דגן?

ערכים:


מאן דהו
משתמש ותיק
הודעות: 2415
הצטרף: 28 פברואר 2019, 21:53
נתן תודה: 1488 פעמים
קיבל תודה: 333 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי מאן דהו » 30 יוני 2019, 22:02

אזהרה שנועדה להסיר מהם את האחריות ותו לא מידי
כל הענין של גלוטן לאפשר "הדבקה" של מרכיבי הקמח והפיכתם לבצק, והוא חמץ גמור !
ערך גלוטן בויקי
https://he.wikipedia.org/wiki/%D7%92%D7 ... 7%98%D7%9F


פותח הנושא
חלק א׳ ממעל
משתמש ותיק
הודעות: 1261
הצטרף: 14 פברואר 2019, 17:02
מיקום: בני ברק
נתן תודה: 137 פעמים
קיבל תודה: 150 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי חלק א׳ ממעל » 30 יוני 2019, 22:04

לכן העתקתי מה שהם כ׳, זה לא כמו כל מוצר, הם כותבים שיש גלוטן אבל בכמות קטנה


מאן דהו
משתמש ותיק
הודעות: 2415
הצטרף: 28 פברואר 2019, 21:53
נתן תודה: 1488 פעמים
קיבל תודה: 333 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי מאן דהו » 30 יוני 2019, 22:06

הם לא כותבים שיש הם כותבים הבהרה לכסות את עצמם. ובטח לא יסתרו את עצמם באותו משפט


פותח הנושא
חלק א׳ ממעל
משתמש ותיק
הודעות: 1261
הצטרף: 14 פברואר 2019, 17:02
מיקום: בני ברק
נתן תודה: 137 פעמים
קיבל תודה: 150 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי חלק א׳ ממעל » 30 יוני 2019, 22:23

כ׳ שם מפורש שיש כמות של 20ppm גלוטן וזה לא סותר את הכשל"פ (את הל׳ במדוייק העתקתי לעיל)


מאן דהו
משתמש ותיק
הודעות: 2415
הצטרף: 28 פברואר 2019, 21:53
נתן תודה: 1488 פעמים
קיבל תודה: 333 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי מאן דהו » 30 יוני 2019, 22:28

חלק א׳ ממעל כתב:
30 יוני 2019, 22:23
כ׳ שם מפורש שיש כמות של 20ppm גלוטן וזה לא סותר את הכשל"פ (את הל׳ במדוייק העתקתי לעיל)
אזהרה של חברה או מערכת כשרות [על מוצר] איננה פסק הלכה או מראה מקום לה... אין קשר בין אזהרה שבאה בכדי לבטח את עצמם ובין המציאות לגבי פסח


פותח הנושא
חלק א׳ ממעל
משתמש ותיק
הודעות: 1261
הצטרף: 14 פברואר 2019, 17:02
מיקום: בני ברק
נתן תודה: 137 פעמים
קיבל תודה: 150 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי חלק א׳ ממעל » 30 יוני 2019, 22:31

בשאר המוצרים כ׳ בשביל לבטח ולכן הנוסח עלול להכיל וכו׳ אבל כאן כותבים מפורש שיש כמות מסויימת שלא מזיקה, וכי מה ירוויחו מלהמציא שיש אם זה לא נכון? למה שלא יכתבו כמו בכל דבר?


מאן דהו
משתמש ותיק
הודעות: 2415
הצטרף: 28 פברואר 2019, 21:53
נתן תודה: 1488 פעמים
קיבל תודה: 333 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי מאן דהו » 30 יוני 2019, 22:35



אמת מארץ תצמח
משתמש ותיק
הודעות: 207
הצטרף: 10 יוני 2019, 00:33
נתן תודה: 8 פעמים
קיבל תודה: 51 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי אמת מארץ תצמח » 30 יוני 2019, 22:49

יש שם יחס של 20 יחידות גלוטן למיליון יחידות דומות של המזון - ppm זה parts per milion.

לא ממציאים שיש מעט גלוטן כדי לבטח את עצמם, מה שכן יתכן אם הם כותבים שיש שם פחות מ20ppm  אז הכוונה שהם מציינים המקסימום שצפוי ואפשרי שיהיה גם פחות.

הלכתית למה שיהיה בעייה זה הרי תערובת קודם הפסח ומיעוט כזה לא ניתן לתועלת המזון  מן הסתם זה שאריות אחרי ניקוי וכדומה.


מאן דהו
משתמש ותיק
הודעות: 2415
הצטרף: 28 פברואר 2019, 21:53
נתן תודה: 1488 פעמים
קיבל תודה: 333 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי מאן דהו » 30 יוני 2019, 22:52

אמת מארץ תצמח כתב:
30 יוני 2019, 22:49
יש שם יחס של 20 יחידות גלוטן למיליון יחידות דומות של המזון - ppm זה parts per milion.

לא ממציאים שיש מעט גלוטן כדי לבטח את עצמם, מה שכן יתכן אם הם כותבים שיש שם פחות מ20ppm  אז הכוונה שהם מציינים המקסימום שצפוי ואפשרי שיהיה גם פחות.

הלכתית למה שיהיה בעייה זה הרי תערובת קודם הפסח ומיעוט כזה לא ניתן לתועלת המזון  מן הסתם זה שאריות אחרי ניקוי וכדומה.

נא הסבר...


מאן דהו
משתמש ותיק
הודעות: 2415
הצטרף: 28 פברואר 2019, 21:53
נתן תודה: 1488 פעמים
קיבל תודה: 333 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי מאן דהו » 30 יוני 2019, 23:00

אמת מארץ תצמח כתב:
30 יוני 2019, 22:49
יש שם יחס של 20 יחידות גלוטן למיליון יחידות דומות של המזון - ppm זה parts per milion.

לא ממציאים שיש מעט גלוטן כדי לבטח את עצמם, מה שכן יתכן אם הם כותבים שיש שם פחות מ20ppm  אז הכוונה שהם מציינים המקסימום שצפוי ואפשרי שיהיה גם פחות.

הלכתית למה שיהיה בעייה זה הרי תערובת קודם הפסח ומיעוט כזה לא ניתן לתועלת המזון  מן הסתם זה שאריות אחרי ניקוי וכדומה.

לדעת הרמ"א חוזר וניעור ביבש
כל הענין של הגלוטן הוא להעמיד את צורת המאכל אם קצת אם הרבה


אמת מארץ תצמח
משתמש ותיק
הודעות: 207
הצטרף: 10 יוני 2019, 00:33
נתן תודה: 8 פעמים
קיבל תודה: 51 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי אמת מארץ תצמח » 01 יולי 2019, 19:23

מאן דהו כתב:
30 יוני 2019, 22:52
אם הם כותבים שיש שם פחות מ20ppm  אז הכוונה שהם מציינים המקסימום שצפוי ואפשרי שיהיה גם פחות.

הלכתית למה שיהיה בעייה זה הרי תערובת קודם הפסח ומיעוט כזה לא ניתן לתועלת המזון  מן הסתם זה שאריות אחרי ניקוי וכדומה.

נא הסבר...
מאן דהו כתב:
30 יוני 2019, 23:00
לדעת הרמ"א חוזר וניעור ביבש
כל הענין של הגלוטן הוא להעמיד את צורת המאכל אם קצת אם הרבה

גלוטן בריכוז נמוך כל כך ביחס של פחות מ-1 ב-50,000 לא סביר שזה חלק מהמתכון.
אם במפעל מסויים מכינים ממתקים עם גלוטן וממשיכים בהכנת ממתקים ללא גלוטן, אז למרות שמנקים קורה שנשאר משהו ולכן צריך לוודא גם בבדיקת מעבדה שאין ריכוז גלוטן של מעל 20 PPM.
כנראה זה מה שקרה במפעל להכנת סוכריות הג'לי.
ושם הריכוז הנמדד של הגלוטן לא הגיע ל- 1 ב-50,000.
סוכריות ג'לי זה נוזל שקורש לא יבש ביבש.


הכהן
משתמש ותיק
הודעות: 702
הצטרף: 28 דצמבר 2015, 03:16
נתן תודה: 198 פעמים
קיבל תודה: 223 פעמים
יצירת קשר:
סטטוס: לא מחובר

Re: סוכריות ג׳לי (גלוטן כשר לפסח)

שליחה על ידי הכהן » 01 יולי 2019, 20:05

חלק א׳ ממעל כתב:
30 יוני 2019, 21:28
ולהפריש חלה
איך הגענו לזה? אם שמים קמח בעיסה של קציצות זה מחייב בחלה?

שלח תגובה הנושא הקודםהנושא הבא
  • נושאים דומים
    תגובות
    צפיות
    הודעה אחרונה

מי מחובר

משתמש הגולש בפורום זה: אין משתמשים רשומים | 1 אורח